首頁 在線詞典 曲糵的詳情
qū
曲
niè
糵
曲糵
拼音： qū niè
注音：ㄑㄨ ㄋ一ㄝˋ
詞語解釋：
亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“曲櫱”。亦作“曲懋”。是一個詞語，讀作qū niè。有酒曲；酒；酒稅等含義。引證解釋：
⒈ 亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。 酒曲。
引《書·說命下》：“若作酒醴，爾惟麴糵?！?br/>孔傳：“酒醴須麴糵以成?！?br/>漢王充《論衡·率性》：“酒之泊厚，同一麴蘗?！?br/>唐沉亞之《賢良方正能直言極諫策》之一：“眾庶之氣，雜于陰陽，陶于變化者，其由麴孽乎！”
宋蘇軾《鹽官大悲閣記》：“秫稻以為酒，麴糵以作之?！?/span>⒉ 指酒。
引《宋書·顏延之傳》：“交游闒茸，沉迷麴糵?！?br/>明鄭若庸《玉玦記·商嫖》：“每日價躭圖麯蘗，誰知道慇懃呵杯酒有弓虵?！?br/>清方文《窮冬六詠·無酒》：“生來嵇阮性，麯蘗助天機?！?/span>
⒊ 酒稅。
引《資治通鑒·唐昭宗天復二年》：“掌書記李襲吉獻議，略曰：‘國富不在倉儲，兵強不由眾寡，人歸有德……至於率閭閻，定間架，增麴糵，檢田疇，開國建邦，恐未為切?！?/span>
- 曲糵（麴糵），亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“曲櫱”。亦作“曲懋”。是一個詞語，讀作qū niè。有酒曲；酒；酒稅等含義。同義詞有麴櫱、麴孽、曲櫱、曲懋等。文章取自《天工開物·下篇》第十七，分為曲糵，酒母，神曲，丹曲四節(jié)。主要講述釀酒的技術(shù)及方法。