dùn
燉
niú
牛
ròu
肉
注音:ㄉㄨㄣˋ ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ
燉牛肉
(1) 指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為咸腌牛肉
(1)(動)烹調(diào)方法;加水用文火久煮使?fàn)€熟。
(2)(動)把東西盛在碗里;再把碗放在水里加熱。
1.哺乳動物,趾端有蹄,頭上長一對角,是反芻類動物,力量很大,能耕田拉車,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:牛刀小試(喻有很大的本領(lǐng),先在小事情上施展一下)。牛黃。牛角。
2.星名,二十八宿之:牛斗(指牛宿和斗宿二星)。
3.喻固執(zhí)或驕傲:牛氣。
4.姓。
(1)(名)人或動物體內(nèi)接近皮的柔韌的物質(zhì)。某些動物的肉可以吃。
(2)(名)某些瓜果里可以吃的部分:棗~|冬瓜~厚。
(3)(形)〈方〉不脆;不酥:~瓤兒西瓜。
(4)(形)〈方〉性子緩慢;動作遲鈍:~脾氣。
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