首頁 在線詞典 紹興酒的詳情
shào
紹
xīng
興
jiǔ
酒
詞語解釋：
通稱"黃酒"。我國名酒之一。
引證解釋：
⒈ 通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料，通過酒藥及麥曲中不同種類的霉菌、酵母等發(fā)酵而制成的釀造酒。因原產(chǎn)地為紹興，故名。
國語詞典：
浙江省紹興縣所產(chǎn)的黃酒，有糯米制、黃米制二種。新制的酒辛烈無香，貯藏數(shù)月后，則變成芳香醇美。
詞語翻譯
英語德語法語紹興酒，浙江省紹興市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，越陳越香。
紹興酒是紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史非常悠久。據(jù)文獻記載，春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍?！秴问洗呵铩份d有越王勾踐“投醪勞師”的故事，至今城內(nèi)尚有“投醪河”遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。
2015年09月25日，***主席訪問美國期間，白宮國宴菜單用酒就是紹興黃酒。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
紹興酒
- 1、紹興酒被看作國酒。
- 2、當時紹興酒、花雕酒、啤酒、白酒、黃酒……都是我們的主要產(chǎn)品。
- 3、簡介含豐富蛋白質(zhì)與大豆異黃酮的豆干，搭配珍貴的草本藥材和紹興酒；每一口都嘗到豆干的香味。
- 4、烹制時要把幾十種原料放進盛過酒的紹興酒壇中，壇口用紙密封再用蓋子蓋緊，先用旺火燒沸，再用文火慢煨。
- 5、“南黃”之中，浙江紹興酒、福建沉缸酒、江蘇封缸酒三者齊名，而江蘇封缸酒，尤以金壇和丹陽兩產(chǎn)地為代表。
- 6、此外，紹興酒還有花雕酒、香雪酒、鮮釀酒、竹葉青、女兒紅和各種花色酒品。
- 7、何處有秋心，濃似紹興酒，一樹桂子落軒窗，君在花間否？山間生碧云，情思空悠悠，曉風(fēng)蕩起別離意，祝福心頭留?？鞓窡o邊隨君去，幸福天天伴君走。
- 8、的紹興香腸是精選上等后腿肉，并以紹興酒取代高梁酒，加上獨家配方，更增添美味。
- 9、紹興酒變得好喝。
- 10、紅糟是紹興酒的酒糟，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養(yǎng)。