首頁 在線詞典 蠣黃的詳情
lì
蠣
huáng
黃
蠣黃
拼音： lì huáng
注音：ㄌ一ˋ ㄏㄨㄤˊ
詞語解釋：
腌制的牡蠣肉。引證解釋：
⒈ 腌制的牡蠣肉。
引明李時珍《本草綱目·介二·牡蠣》：“南海人以其蠣房砌墻，燒灰粉壁；食其肉，謂之蠣黃?！?br/>清李調元《南越筆記·蠔》：“生食曰蠔白，醃之曰蠣黃，味皆美?！?/span>
國語詞典：
牡蠣的肉。
- 1、花蛤、蠣黃、魷魚、墨魚仔、蟹王棒、魚豆腐等。
- 2、牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、蠔白、海蠣子。
- 3、燒海參、炸蠣黃、蒸扇貝、炒蝦醬，還有海菜包子、手搟魚面和海青蝦湯，顧嫂邊做邊給客人傳授怎么做。
- 4、元宵前后的牡蠣是最肥美的，特別是野生的牡蠣，蠣黃足足的，生吃和做湯都很鮮。
- 5、蟹黃魚翅、芙蓉干貝、燒海參、炸蠣黃等，都是海鮮類的。
- 6、燒蠣黃，牡蠣肉為主料，用雞蛋作配料，色呈金黃，脆嫩而有鮮味。
- 7、海鮮、烤蠣黃、海陽大餑餑、海陽包皮湯。?
- 8、膠東菜擅長爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鮮奪人，偏于清淡;選料則多為明蝦、海螺、鮑魚、蠣黃、海帶等海鮮。
- 9、包括用酵母發(fā)酵催大蠣黃，鴨肉泡羊尿冒充羊肉，給海鮮產品用染色劑“美容”等。
- 10、用酵母發(fā)過的海蠣明顯發(fā)白，而且看上去軟得一塌糊涂，根本看不出蠣黃的青色，仔細聞聞，還有股酵母的味道。
- 11、包括用酵母發(fā)酵催大蠣黃，鴨肉泡羊尿冒充羊肉，給海鮮產品用染色劑“美容”等。
- 12、牡蠣又名生蠔、蠣黃、蠔白、海蠣子。
- 13、海鮮、烤蠣黃、海陽大餑餑、海陽包皮湯。?
- 14、元宵前后的牡蠣是最肥美的，特別是野生的牡蠣，蠣黃足足的，生吃和做湯都很鮮。
- 15、用酵母發(fā)過的海蠣明顯發(fā)白，而且看上去軟得一塌糊涂，根本看不出蠣黃的青色，仔細聞聞，還有股酵母的味道。
- 16、燒海參、炸蠣黃、蒸扇貝、炒蝦醬，還有海菜包子、手搟魚面和海青蝦湯，顧嫂邊做邊給客人傳授怎么做。
- 17、花蛤、蠣黃、魷魚、墨魚仔、蟹王棒、魚豆腐等。
- 18、燒蠣黃，牡蠣肉為主料，用雞蛋作配料，色呈金黃，脆嫩而有鮮味。
- 19、膠東菜擅長爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鮮奪人，偏于清淡;選料則多為明蝦、海螺、鮑魚、蠣黃、海帶等海鮮。
- 20、一個毛竹編織的竹籃，一只盛蠣黃的甑頭，一把蠣刀。