pú
葡
táo
萄
jiǔ
酒
葡萄酒
1. ?發(fā)酵好的葡萄汁,含有不同百分比的酒精,具有一種組成分和特征,這主要依據(jù)所使用的葡萄原料及其生長地區(qū)的氣候和土壤而定。
2. ?一種由水與葡萄酒混合而成的葡萄酒或葡萄酒代用品(如葡萄汁),使用于天主教的圣餐會。
3. ?一種利用精制過的葡萄酒作為媒介物的醫(yī)藥制劑。
4. ?由葡萄的汁發(fā)酵制得的酒精飲料,按顏色、甜味、乙醇含量、葡萄品種、是否存在二氧化碳以及葡萄產(chǎn)地等進(jìn)行分類。
5. ?葡萄的發(fā)酵液汁。
⒈ 亦作“蒲陶酒”。亦作“蒲桃酒”。亦作“蒲萄酒”。用新鮮葡萄或葡萄干經(jīng)過發(fā)酵而制成的酒。分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。酒精含量普通為8-12%,亦有多至20%以上者。
引《史記·大宛列傳》:“﹝大宛﹞去漢可萬里,有蒲陶酒?!?br/>《三國志·魏志·明帝紀(jì)》“新城太守孟達(dá)反” 裴松之注引漢趙岐《三輔決錄》:“他又以蒲桃酒一斛遺讓,即拜涼州刺史。”
晉張華《博物志》卷五:“西域有蒲萄酒,積年不敗。彼俗云:可至十年飲之,醉彌月乃解?!?br/>田漢《咖啡店之一夜》:“威士忌怪辣的,我只能喝一點兒葡萄酒。”
以葡萄釀制成的酒。分為白葡萄酒和紅葡萄酒二種。另有一種源自西班牙的甜葡萄酒,糖分多,酒無色透明。
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