sān
三
cuì
脆
miàn
面
注音:ㄙㄢ ㄘㄨㄟˋ ㄇ一ㄢˋ
⒈ 宋代一種以嫩筍、小簟、枸杞做澆頭的面。
引宋林洪《山家清供·山家三脆》:“嫩筍、小簟、枸杞入鹽湯焯熟,同香熟油、胡椒鹽各少許,醬油滴醋拌食, 趙竹溪蚤夫酷嗜此,或作湯餅以奉親,名三脆麪?!?/span>
(1)(量)數(shù)目;二加一后所得。
(2)(量)表示多數(shù)或多次:~番五次。
(1)(形)容易折斷、咬裂、破碎:這樹(shù)枝太~。
(2)(形)(聲音)清脆:她的嗓音挺~。
(3)(形)〈方〉說(shuō)話(huà)做事爽利痛快:他辦事很干~。
(1)(名)頭的前部;臉:~孔。
(2)(動(dòng))向著:背山~水。
(3)(名)物體的表面;有時(shí)特指某些物體的上部的一層:水~|地~|桌~|~兒。
(4)(動(dòng))當(dāng)面:~談|~洽。
(5)(名)東西露在外面的那一層或紡織的正面:鞋~|~兒。
(6)(名)幾何學(xué)上稱(chēng)線(xiàn)移動(dòng)所成的形跡;有長(zhǎng)有寬;沒(méi)有厚:平~|~積。
(7)(名)部位或方面:正~|片~。
(8)(助)方位詞后綴:上~|前~|外~|西~。
(9)(量)用于扁平的物件:一~鏡子。
(10)(量)用于會(huì)見(jiàn)的次數(shù):一~鏡子。
(11)(名)糧食磨成的粉;特指小麥磨成的粉:白~|豆~。
(12)(名)(~兒)粉末:藥~兒。
(13)(名)面條:掛~|切~。
(14)(形)〈方〉指某些食物纖維少而柔軟:~瓜。
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