首頁(yè) 在線詞典 咸菜的詳情
xián
咸
cài
菜
詞語(yǔ)解釋：
咸菜
(1) 用鹽腌制的某些菜蔬，有的地區(qū)也指某些醬菜
英引證解釋：
⒈ 用鹽腌制的蔬菜。亦指某些醬菜。
引《兒女英雄傳》第十七回：“把些粗重家伙并罎子里的咸菜，缸里的米，養(yǎng)的鷄鴨，還有積下的幾十串錢都散給看門的莊客長(zhǎng)工合近村平日服侍他母親的那些婦女。”
蕭軍《五月的礦山》第五章：“魯東山?jīng)Q然地把行李掛在了右肩上，右手提起了煎餅包和裝著咸菜等類的柳條盔?！?/span>國(guó)語(yǔ)詞典：
用鹽漬或醬漬的蔬果。
- 咸菜是中國(guó)家庭喜愛(ài)的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
咸菜
- 1、喝不慣者，稱之為泔水，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了，特別再配上焦圈，咸菜，那簡(jiǎn)直就是人間美味，皇帝般的享受。
- 2、走了一天的路，晚上回來(lái)燜上一小鍋米飯，再來(lái)個(gè)雞蛋炒香腸、魚(yú)罐頭、咸菜或者黃瓜湯，既美味又便宜！
- 3、北京的一個(gè)記者，母親曾是北京醫(yī)用壓縮機(jī)廠的工人，年幼的她常常在廠子里燒酒精爐，還在地里挖鬼子姜，帶回家制成咸菜。
- 4、找了家小吃店，要了碗豆汁，就著焦圈、咸菜絲，一頓充滿老北京風(fēng)味的早點(diǎn)吃得他渾身舒服得汗毛眼都張開(kāi)了。
- 5、舍不得扔香菜根芹菜葉，腌成小咸菜。
- 6、比較富裕的家庭將白皮蒜、青辣椒等腌成咸菜佐飯，居民稱其為“細(xì)咸菜”。
- 7、山東靠海，自古有“魚(yú)鹽之利”，長(zhǎng)此以往養(yǎng)成“口重”的飲食習(xí)慣，用鹽腌制的食品頗多，如咸菜、咸魚(yú)等。
- 8、每天只給他送一次飯，就是裝在狗食盆里的硬饅頭和咸菜。
- 9、別怪我不跟你聯(lián)系，資金短缺，我天天吃饅頭就咸菜，想吃餅了就把饅頭拍扁，想吃包子就把饅頭摳?jìng)€(gè)眼，把咸菜放進(jìn)去，想你的時(shí)候就把饅頭捏成豬的樣子。?
- 10、那些監(jiān)獄度日如年，每日勞作不息，喝著一勺開(kāi)水咽下干冷饅頭，靠著咸菜找味覺(jué)的日子，韓楓也甘之如飴，因?yàn)楸蝗说戎母杏X(jué)很幸福。