首頁 在線詞典 曲霉的詳情
qū
曲
méi
霉
曲霉
拼音： qū méi
詞語解釋：
曲霉，是發(fā)酵工業(yè)和食品加工業(yè)的重要菌種，已被利用的近
種。廣泛分布在谷物、空氣、土壤和各種有機(jī)物品上。主要作用是釀酒，制醋等。國語詞典：
一種微生物。下等菌類，能起發(fā)酵作用，變淀粉為糖質(zhì)，為釀酒造醬所不可少。
- 曲霉，是發(fā)酵工業(yè)和食品加工業(yè)的重要菌種，已被利用的近60種。廣泛分布在谷物、空氣、土壤和各種有機(jī)物品上。主要作用是釀酒，制醋等。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
曲霉
- 1、花生容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。
- 2、我國是世界最大的濃縮蘋果汁生產(chǎn)國和出口國，目前面臨的關(guān)鍵問題之一是不能有效控制濃縮蘋果汁褐變、后混濁以及棒曲霉素超標(biāo)。
- 3、目的：建立濁度法測(cè)定硫酸卷曲霉素的效價(jià)。
- 4、研究了枯草芽孢桿菌、假單孢菌和曲霉對(duì)低品位磷礦粉的分解作用。
- 5、引起貯藏期紅梔子果實(shí)發(fā)生褐變腐爛的病原菌為黑曲霉和黃曲霉。
- 6、盡管看起來色澤清亮，但它含有多種有毒物質(zhì)，其中包括致癌的“黃曲霉素”。
- 7、工業(yè)生產(chǎn)多從黑曲霉中提取，該酶主要與過氧化氫酶共同作用催化葡萄糖產(chǎn)生葡萄糖酸，同時(shí)消耗氧。
- 8、地溝油中含有黃曲霉素、苯丙芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，常食可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌腫。
- 9、目的：應(yīng)用赭曲霉羥化酶系統(tǒng)對(duì)坎利酮進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，合成其羥基化衍生物。
- 10、“毒大米”之所以有毒，主要是其中含有黃曲霉毒素，是黃曲霉菌產(chǎn)生的一種活性物質(zhì)。
- 11、采用固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)黑曲霉，研究以啤酒糟為主要原料生產(chǎn)飼用木聚糖酶的最佳基質(zhì)組分及其配比。
- 12、采用乳鏈球菌、腸膜明串珠菌、葡萄酒酵母和米曲霉進(jìn)行發(fā)酵的川味香腸感官質(zhì)量最好，若發(fā)酵劑中缺少米曲霉或葡萄酒酵母則產(chǎn)品質(zhì)量較差。
- 13、霉菌型的土家豆豉有毛霉、根霉、曲霉和青霉四種類型，隨著培養(yǎng)基和溫度的不同而不同。
- 14、真菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)包括黃曲霉毒素和串珠鐮孢菌毒素。
- 15、研究開發(fā)食品中棒曲霉素安全的降解技術(shù)，構(gòu)建降解與去除相耦合的新型工藝技術(shù)體系。
- 16、初步篩選到大果、高油、兼抗青枯病與黃曲霉產(chǎn)毒的優(yōu)異材料，可以作為進(jìn)一步育種研究的核心親本。
- 17、茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。
- 18、常規(guī)曲霉病診斷方法由于培養(yǎng)能力限制，不能準(zhǔn)確測(cè)定對(duì)唑類藥物的耐藥水平。
- 19、地溝油中除鉛、砷、黃曲霉素等有毒物質(zhì)含量超標(biāo)外，在煉制過程中經(jīng)過一系列化學(xué)變化，還會(huì)產(chǎn)生苯丙芘等致癌物質(zhì)。
- 20、二級(jí)模型采用經(jīng)典的平方根模型擬合，發(fā)現(xiàn)雜色曲霉生長(zhǎng)速率與溫度呈較好的線性關(guān)系。