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首頁 在線詞典 銜炙的詳情

xián

銜

zhì

炙

銜炙

拼音： xián zhì

注音：ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ

  • 詞語解釋：

    一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

  • 引證解釋：

    ⒈ 一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

    引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·炙法》：“銜炙法：取極肥子鵝一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白魚肉，細(xì)琢，裹作串，炙之?！?/span>

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    銜炙

  • 銜炙，讀作xián zhì，漢語詞語，是一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。
  • 銜讀音：xián

    (1)（動）用嘴含：燕子～泥。

    (2)（動）存在心里：～恨｜～冤。

    (3)（動）〈書〉接受；奉：～命。

    (4)（動）相連接：～接。

    (5)（名）行政、軍事、學(xué)術(shù)等系統(tǒng)中人員的等級或稱號：頭～｜授～。

  • 炙讀音：zhì

    (1)（動）燒、烤

    (2)（名）〈書〉烤熟的肉：膾～人口。

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