què
雀
shé
舌
注音:ㄑㄩㄝˋ ㄕㄜˊ
⒈ 茶名。以嫩芽焙制的上等茶。
引唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩:“添爐烹雀舌,灑水浄龍鬚。”
宋沉括《夢溪筆談·雜志一》:“茶芽,古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’,言其至嫩也?!?br/>明汪廷訥《種玉記·拂券》:“玉壺烹雀舌,金碗注龍團?!?/span>
一種上等的茶葉。
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