jiàn
箭
gàn
干
bái
白
箭干白
注音：ㄐ一ㄢˋ ㄍㄢ ㄅㄞˊ
詞語解釋：
1.亦作"箭竿白"。 2.蔬類﹐菘的一種﹐似蕪菁﹐質(zhì)柔味美。經(jīng)霜后可做腌菜﹐越一二月取食﹐味極爽適。引證解釋：
⒈ 亦作“箭竿白”。蔬類，菘的一種，似蕪菁，質(zhì)柔味美。經(jīng)霜后可做腌菜，越一二月取食，味極爽適。
引《正字通·艸部》：“菘：又今南京京口之菘為上，曰箭竿白。”
清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·腌菜》：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、蘿卜、擘藍(lán)、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黃芽菜，乃都門之極品，鮮美不減富陽冬筍。”- 箭干白學(xué)名菜苔又稱菜心、菜花。起源于我國(guó)南部，由易抽苔白菜品種經(jīng)長(zhǎng)期選擇和馴化栽培而來，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一。食用部分為菜苔，品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
箭干白
- 箭讀音：jiàn
（名）古代兵器；長(zhǎng)約二、三尺的細(xì)桿裝上尖頭；桿的末梢附有羽毛；搭在弓弩上發(fā)射。
- 干讀音：gān
1. 觸犯，冒犯，沖犯：干擾。干涉。干預(yù)（亦作“干與”）。森然干霄。
2. 追求，求取，舊指追求職位俸祿：干祿。干仕。
3. 關(guān)連，涉及：干系?；ゲ幌喔?。
4. 盾，古代抵御刀槍的兵器：大動(dòng)干戈。
5. 古代用以記年、記月、記日、記時(shí)（亦作編排次序）的十個(gè)字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
6. 涯岸，水邊：“河之干兮”。
7. 個(gè)數(shù)：若干。
8. 沒有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
9. 枯竭，盡凈：干盡。干杯。
10. 徒然，白白地：干著急。
11. 指沒有血緣或婚姻關(guān)系，拜認(rèn)的親屬：干親。
12. 〔干將（jiàng）〕古劍名。
13. 姓。
1. 事物的主體或重要部分：樹干。軀干。干線。
2. 做：干事。說干就干。
3. 有才能的，善于辦事的：干才。干員。干練。
4. 方言，壞、糟：事情要干。
- 白讀音：bái
(1)（形）像霜、雪的顏色：～布｜潔～。
(2)（形）清楚；明白；弄明白：真相大～。
(3)（形）沒有加上什么東西；空白：～開水。
(4)（形）沒有效果；徒然：～費(fèi)力氣。
(5)（形）無代價(jià)；無報(bào)償：～吃｜～給。
(6)（名）象征反動(dòng)：～軍｜～區(qū)。
(7)（動(dòng)）用白眼珠看人；表示輕視或不滿：～了他一眼。
(8)姓。
(9)（名）（字音或字形）錯(cuò)誤：寫～字｜把字念～了。
(10)（動(dòng)）說明；陳述：表～。
(11)（名）戲曲或歌劇中用說話腔調(diào)說的語句：道～｜對(duì)～。
(12)（名）地方話：蘇～。