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首頁 在線詞典 雜燴的詳情

zá

雜

huì

燴

雜燴

拼音： zá huì

  • 詞語解釋：

    雜燴záhuì

    (1) 各種菜合在一起燴成的菜

    例
    素雜燴
    英
    mixed stew

    (2) 比喻各種事物的集萃

    英
    stew

  • 國語詞典：

    以各種菜肴燴制的菜。

    如：「這篇散文純屬雜燴，毫無章法可言?！?/p>

  • 詞語翻譯

    英語
    astew,fig.adisparatecollection
    德語
    Allerlei,Mischmasch,Mischgemüse,Eintopf(S)
    法語
    rago?t

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    雜燴 （菜品名稱）

  • “雜燴”是一種著名的傳統(tǒng)美肴，中華古今均有制作。此菜選料“雜”，動、植物水陸俱陳，既有高檔的，又有普通的，既有葷的，又有素的，還有葷素相混的，一菜多樣，琳瑯滿目，質(zhì)地軟、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，無論官場或民間筵席飲宴，均是人們喜愛的美饌佳肴。

    • 雜燴 （漢語詞語）

  • 雜燴 záhuì
  • (1) [mixed stew]∶各種菜合在一起燴成的菜
  • 素雜燴
  • (2) [stew]∶比喻各種事物的集萃
  • 雜讀音：zá

    見“雜”。

  • 燴讀音：huì

    一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時(shí)勾芡即成：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

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