báo
薄
bǐng
餅
薄餅
(1) 面食之一,用燙面做成很薄的餅,兩張相重疊,在鍋上烙熟后分開(kāi)
⒈ (薄báo)一種面食。用燙面做成很薄的餅,兩張相迭,烙熟后能揭開(kāi)。
引《周書(shū)·王羆傳》:“嘗有臺(tái)使, 羆為其設(shè)食。使乃裂其薄餅緣……命左右撤去之。使者愕然大慙?!?br/>《儒林外史》第十四回:“恰好一個(gè)鄉(xiāng)里人捧著許多燙麵薄餅來(lái)賣(mài)。”
《兒女英雄傳》第十四回:“每人要了一斤半面的薄餅,有的抹上點(diǎn)子生醬,卷上棵蔥;有的就蘸著那黃沙碗里的鹽水爛蔥,吃了個(gè)滿口香甜?!?/span>
北方人的傳統(tǒng)面食。以燙面制餅,很薄。兩張相疊,烙熟后揭為兩張,用來(lái)卷菜、肉肴。
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