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首頁(yè) 在線詞典 薄餅的詳情

báo

bǐng

薄餅

拼音: báo bǐng

注音:ㄅㄠˊ ㄅ一ㄥˇ

詞性: 名詞
  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

    薄餅báobǐng

    (1) 面食之一,用燙面做成很薄的餅,兩張相重疊,在鍋上烙熟后分開(kāi)

    pizza;thin pancake

  • 引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ (薄báo)一種面食。用燙面做成很薄的餅,兩張相迭,烙熟后能揭開(kāi)。

    《周書(shū)·王羆傳》:“嘗有臺(tái)使, 羆為其設(shè)食。使乃裂其薄餅緣……命左右撤去之。使者愕然大慙?!?br/>《儒林外史》第十四回:“恰好一個(gè)鄉(xiāng)里人捧著許多燙麵薄餅來(lái)賣(mài)。”
    《兒女英雄傳》第十四回:“每人要了一斤半面的薄餅,有的抹上點(diǎn)子生醬,卷上棵蔥;有的就蘸著那黃沙碗里的鹽水爛蔥,吃了個(gè)滿口香甜?!?/span>

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    北方人的傳統(tǒng)面食。以燙面制餅,很薄。兩張相疊,烙熟后揭為兩張,用來(lái)卷菜、肉肴。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    薄餅

  • 薄餅是廣東潮州、福建福州地區(qū)傳統(tǒng)的特色名點(diǎn),薄餅在過(guò)去是清明節(jié)的節(jié)日食品,每逢清明節(jié)的早上上山祭祖,祭完祖回家之后, 人們都會(huì)用薄餅作為午餐,現(xiàn)在物質(zhì)生活多樣化,人們受香港祭祖風(fēng)俗影響,備有“燒金豬”、“燒鴨”、“燒鵝”、“蛋糕”之類(lèi)的祭品。
  • 潮州薄餅的薄度,只及北京薄餅的十分之一。潮汕薄餅的原料和具體做法如下:薄餅分餡和皮兩層;餡又分甜餡和咸餡兩種。甜餡由麥芽糖和糖等加工而成,咸餡由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在熱鍋中烙熟的圓形面餅,很薄。準(zhǔn)備好了之后,用皮將餡卷成筒狀就可以吃了。
  • 潮州薄餅要十張合起來(lái)的厚度,才相等于包填鴨的薄餅一張。換句話說(shuō),潮州薄餅的薄度,只及北京薄餅的十分之一而已。 各處的薄餅也都是用面作原料的,本身除了面香外,食起來(lái)并沒(méi)有什么特別的味道,它的作用主要仍是作為包扎一些三鮮之類(lèi)的配料,食法一般和“北京填鴨”差不多,不過(guò)它的餡,一般都離不開(kāi)豬肉絲、蝦仁、香菇絲、荀絲、芽菜、蔥白等。更為考究的,當(dāng)然可以加上雞絲之類(lèi)了。食時(shí)先把配料膾切炒熟調(diào)好味道,再用椒醬、梅醬、甜醬等涂在做好的薄餅上,鋪上餡,把它包成長(zhǎng)方形,蔌折卷成圓卷,即可以進(jìn)食了。食薄餅在澄海和潮安最為時(shí)興,潮陽(yáng)及揭陽(yáng)一帶則較少有。
  • 1、另外一種叫做,類(lèi)似法式薄餅,用米粉和椰奶面糊制成的面餅,裹上豬肉餡,蝦仁和豆芽,下面鋪上一些新鮮的生菜,薄荷葉和羅勒,配以辣椒蘸醬。
  • 2、金正日的宣傳部門(mén)發(fā)布了一張照片,照片上他正在平壤的肉餡薄餅攤子上,笑容非常燦爛。
  • 3、不過(guò),很多餐廳的“春餅套餐”往往是“雞蛋一大盤(pán)、炒菜幾小盤(pán)、薄餅不夠分”,點(diǎn)菜前要問(wèn)清楚到底是“幾人份”。
  • 4、珍珠粄、發(fā)粄、薄餅、算盤(pán)子等眾多廣東客家名小吃。
  • 5、最好用這些谷物面粉做些平時(shí)很喜歡的甜點(diǎn),例如餅干,松餅和薄餅之類(lèi)的。
  • 6、試試把藍(lán)莓放在燕麥里烘烤,制成你自己的燕麥藍(lán)莓果麥棒?;蚴前阉鼈兓旌显谌?em>薄餅或是脆餅面糊里。
  • 7、飄著淡淡清香的筍粄,甜而不膩、軟糯可口的鴨松羹,外表樸實(shí)、里子豐富的百侯薄餅,一顆顆半透明小巧可愛(ài)的算盤(pán)子……這些都是大埔人常吃的傳統(tǒng)小吃。
  • 8、將面粉、雞蛋、牛奶和泡打粉混合均勻后,就可以開(kāi)始做薄餅了。
  • 9、他們吃任何東西,從花生果菠菜、南瓜、藻類(lèi)、蝦喂食薄餅是最好的做法。
  • 10、該款機(jī)器人可以在有限的空間內(nèi)工作,并能制作美味的日本薄餅
  • 讀音:báo

    1. 厚度小的:薄片。薄餅。

    2. 冷淡,不熱情:薄待。

    3. 味道淡:薄酒。

    4. 土地不肥沃:薄田。

    1. 義同(一),用于合成詞或成語(yǔ),如“厚薄”,“淺薄”,“尖嘴薄舌”等。

    2. 輕微,少:薄禮。薄產(chǎn)。薄命。薄寒。薄酬。菲薄。

    3. 不莊重,不厚道:薄夫。薄幸(負(fù)心)。薄情。輕薄??瘫 ?/p>

    4. 輕視:鄙薄。厚今薄古。

    5. 不充實(shí),不堅(jiān)強(qiáng):薄弱。

    6. 迫近:薄近。薄暮(傍晚)。日薄西山。

    7. 古同“箔”,簾子。

    8. 姓。

    1. [薄荷],多年生草本植物。莖和葉有清涼香味,可入藥。

  • 讀音:bǐng

    (1)(名)泛稱(chēng)烤熟或蒸熟的面食;形狀大多扁而圓:月~|燒~。

    (2)(名)(~兒)形體像餅的東西:鐵~|豆~|柿~兒。

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