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首頁 在線詞典 涮鍋子的詳情

shuàn

guō

zi

涮鍋子

拼音: shuàn guō zi

注音:ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄗˇ

  • 詞語解釋:

    詳`涮羊肉`。
  • 引證解釋:

    ⒈ 詳“涮羊肉”。

  • 國語詞典:

    把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋里煮熟,取出來沾著佐料吃的食用方式。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    涮鍋子

  • 涮鍋子實際上就是火鍋,涮鍋子主要是涮羊肉。羊肉過去講究用內(nèi)蒙古集寧產(chǎn)的小尾綿羊,還得是羯羊(閹割過的公羊),據(jù)說這種羊沒有膻味。一只羊身上能涮的只有上腦、小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位,約十五斤肉,都是肉質(zhì)細(xì)嫩,瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的,傳統(tǒng)的片法是手工切片,講究薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花。如今,片肉多是將肉先凍上再用機器切片,半斤肉能片出六寸長、一寸半寬的肉片四十到五十片,這種肉片一燙即熟。現(xiàn)在,手工片肉的方法已不多見,在老字號東來順里偶爾還能目睹刀工精湛的廚師現(xiàn)場片肉,那真是一絕。
  • 1、新文化報新浪官方微博舉辦了新文化報新浪微博長春火鍋節(jié)的互動活動,號召全城熱愛涮鍋子的吃貨們,發(fā)揮最大的吃貨潛能,推薦網(wǎng)友心目中好吃的火鍋店。
  • 2、隨著“涮鍋子口碑榜”總榜即將公布,“長春火鍋節(jié)”活動也將暫告一段落。
  • 3、用佐料把魚貝、蔬菜、豆腐等一鍋煮,有滋有味,相當(dāng)于我們的火鍋;再就是水煮之后蘸調(diào)料吃,類似我們涮鍋子。
  • 4、中國北方有種傳說,道是涮鍋子由忽必烈發(fā)明,行軍途中片完羊肉,水里一過,張嘴就吃,得。
  • 5、“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜攪拌后炸制成紅葉形狀的食品,“紅葉鍋”是鹿肉涮鍋子
  • 6、咱北京人把吃火鍋稱為“涮鍋子”,那“涮羊肉”也早已與北京烤鴨、烤肉并列齊名,成為北京著名的風(fēng)味佳肴。
  • 7、在長沙的麥德龍超市的冷凍區(qū)專為愛涮鍋子的消費者辟了專區(qū),只銷涮料,其中又以各種冰凍類調(diào)制肉丸為主。
  • 8、“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜攪拌后炸制成紅葉形狀的食品,“紅葉鍋”是鹿肉涮鍋子,“紅葉調(diào)料汁”是把白蘿卜和辣椒磨成粉末調(diào)制而成。
  • 9、涮鍋子的羊全是寧夏的灘羊,切得很薄,提起來能照見人。
  • 10、上一回吃了涮鍋子她還沒擦過它呢,有小半年了。
  • 11、咱北京人把吃火鍋稱為“涮鍋子”,那“涮羊肉”也早已與北京烤鴨、烤肉并列齊名,成為北京著名的風(fēng)味佳肴。
  • 12、涮鍋子的羊全是寧夏的灘羊,切得很薄,提起來能照見人。
  • 13、用佐料把魚貝、蔬菜、豆腐等一鍋煮,有滋有味,相當(dāng)于我們的火鍋;再就是水煮之后蘸調(diào)料吃,類似我們涮鍋子。
  • 14、上一回吃了涮鍋子她還沒擦過它呢,有小半年了。
  • 15、“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜攪拌后炸制成紅葉形狀的食品,“紅葉鍋”是鹿肉涮鍋子,“紅葉調(diào)料汁”是把白蘿卜和辣椒磨成粉末調(diào)制而成。
  • 16、“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜攪拌后炸制成紅葉形狀的食品,“紅葉鍋”是鹿肉涮鍋子。
  • 17、在長沙的麥德龍超市的冷凍區(qū)專為愛涮鍋子的消費者辟了專區(qū),只銷涮料,其中又以各種冰凍類調(diào)制肉丸為主。
  • 18、我們山西特色的火鍋,跟咱們北京的涮鍋子區(qū)別還是挺大的。
  • 19、還有一種吃食,也延續(xù)至今,不過,不像涮鍋子那樣被北京人認(rèn)可,已經(jīng)是日漸被冷落一旁了。
  • 20、中國北方有種傳說,道是涮鍋子由忽必烈發(fā)明,行軍途中片完羊肉,水里一過,張嘴就吃,得。
  • 讀音:shuàn

    (1)(動)搖動著沖刷;略微洗洗。

    (2)(動)把水放在器物中搖動;沖洗。

    (3)(動)把肉片等在滾水里放一下就取出來。(蘸作料吃)。

  • 讀音:guō

    (1)(名)炊事用具;圓形中凹;多用鐵制:一口~|鐵~|沙~。

    (2)(名)某些裝液體加熱用的器具:~爐|火~。

    (3)(名)(~兒)鍋子:煙袋~兒。

  • 讀音:zǐ

    1. ?古代指兒女,現(xiàn)專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。

    2. ?植物的果實、種子:菜子。瓜子兒。子實。

    3. ?動物的卵:魚子。蠶子。

    4. ?幼小的,小的:子雞。子畜。子城。

    5. ?小而硬的顆粒狀的東西:子彈(dàn)。棋子兒。

    6. ?與“母”相對:子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。

    7. ?對人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書人)。舟子(船夫)。才子。

    8. ?古代對人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學(xué)問的人:孔子。先秦諸子。

    9. ?地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。

    10. ?用于計時:子時(夜十一點至一點)。子夜(深夜)。

    11. ?封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12. ?附加在名詞、動詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。

    13. ?個別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門。

    14. ?姓。

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