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首頁 在線詞典 后酸化的詳情

hòu

suān

huà

后酸化

拼音: hòu suān huà
  • 詞語解釋:

    酸乳在正常發(fā)酵結束后和食用前這一過程中,乳中的乳酸菌繼續(xù)生長的緣故,使乳介質pH 值不斷降低,這時菌株可通過自身的質膜 H+-ATPase 形成的跨膜pH梯度差,來維持胞內(nèi)pH 在近中性,使得 β-半乳糖苷酶不受到外界低溫和較低的 pH 環(huán)境的影響,保持原有的活性,繼續(xù)代謝乳糖產(chǎn)酸。

  • 讀音:hòu

    1.方位詞。在背面的(指空間,跟“前”相對):~門。村前村~。

    2.方位詞。未來的;較晚的(指時間,跟“前、先”相對):~天。日~?!?。先來~到。

    3.方位詞。次序靠近末尾的(跟“前、先”相對):~排。~十五名。

    4.后代的人,指子孫等:無~。

    5.君主的妻子:皇~?!?。

    6.古代稱君主:商之先~。

    7.姓。

  • 讀音:suān

    (1)(名)醋味:醋~。

    (2)(名)能在水溶液中產(chǎn)生氫離子的化合物的統(tǒng)稱:硫~|鹽~。

    (3)(名)像醋的氣味或味道:~梅|~梅湯。

    (4)(形)悲傷:悲~|~楚。

    (5)(形)舊時譏諷文人迂腐:~溜溜。

    (6)(名)因疲勞或疾病引起的微痛而無力的感覺:腰~背痛。

  • 讀音:huà

    1. 性質或形態(tài)改變:變化。分化。僵化。教(jiào )化。熔化。融化。潛移默化?;蛇疄橛癫?。

    2. 佛教、道教徒募集財物:化緣?;S。

    3. 用在名詞或形容詞后,表示轉變成某種性質或狀態(tài):丑化。綠化。

    4. 習俗,風氣:有傷風化。

    5. 特指“化學”:化工?;w。化肥。

    1. 同“花”。

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