首頁(yè) 在線詞典 辟雞的詳情
pì
辟
jī
雞
辟雞
拼音： pì jī
注音：ㄆ一ˋ ㄐ一
詞語(yǔ)解釋：
1.肉醬。引證解釋：
⒈ 肉醬。。
引《禮記·內(nèi)則》：“麋、鹿、魚為菹，麕為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸醯以柔之?！?br/>鄭玄注：“軒、辟雞、宛脾、皆菹類也……菹、軒，聶而不切；辟雞、宛脾，聶而切之?！?br/>孔穎達(dá)疏：“凡大切，若全物為菹，細(xì)切者為齏。其牲體大者菹之，其牲體小者齏之，用此，麋、鹿、魚為菹，及野豕為軒，是菹也。麕為辟雞，兔為宛脾者，是齏也。”
陸德明釋文：“辟，必益反”- 肉醬。
- 《禮記·內(nèi)則》：“麋、鹿、魚為菹，麕為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸醯以柔之?！?鄭玄 注：“軒、辟雞、宛脾、皆菹類也……菹、軒，聶而不切；辟雞、宛脾，聶而切之。” 孔穎達(dá) 疏：“凡大切，若全物為菹，細(xì)切者為齏。其牲體大者菹之，其牲體小者齏之，用此，麋、鹿、魚為菹，及野豕為軒，是菹也。麕為辟雞，兔為宛脾者，是齏也?！?陸德明 釋文：“辟，必益反”。