mù
木
ěr
耳
木耳
(1) 即“黑木耳”。一種廣泛分布的生長在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )
(2) 中國烹調(diào)中用的幾種真菌的任一種
植物名。真正擔(dān)子菌類木耳族。生于朽腐的樹干上。擔(dān)子果成片狀,一邊黏在腐木上,表面向上突出。菌絲體生長后,生子實(shí)體,形如人耳,徑約一公寸,內(nèi)面平滑,呈暗褐色,外面密生柔軟的短毛,呈淡褐色??晒┦秤谩?/p>
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