qiē
切
miàn
面
切面
(1) 切成的面條
(2) 剖面
(3) 指一個(gè)方向(如器官的)切開,以便顯示結(jié)構(gòu)
(4) 過(guò)曲面上一點(diǎn)的平面,該曲面上過(guò)該點(diǎn)的所有曲線的切線都在該平面上
⒈ 亦作“切麫”。食物名。一種面條。
引明方以智《通雅·飲食》:“游水委綖即水引也,今之切麵也。”
清俞正燮《癸巳存稿·面條子》:“麪條子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅,亦曰水引麪?!?/span>
物體被切斷后,所呈現(xiàn)的表面。
(1)(名)頭的前部;臉:~孔。
(2)(動(dòng))向著:背山~水。
(3)(名)物體的表面;有時(shí)特指某些物體的上部的一層:水~|地~|桌~|~兒。
(4)(動(dòng))當(dāng)面:~談|~洽。
(5)(名)東西露在外面的那一層或紡織的正面:鞋~|~兒。
(6)(名)幾何學(xué)上稱線移動(dòng)所成的形跡;有長(zhǎng)有寬;沒(méi)有厚:平~|~積。
(7)(名)部位或方面:正~|片~。
(8)(助)方位詞后綴:上~|前~|外~|西~。
(9)(量)用于扁平的物件:一~鏡子。
(10)(量)用于會(huì)見的次數(shù):一~鏡子。
(11)(名)糧食磨成的粉;特指小麥磨成的粉:白~|豆~。
(12)(名)(~兒)粉末:藥~兒。
(13)(名)面條:掛~|切~。
(14)(形)〈方〉指某些食物纖維少而柔軟:~瓜。
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