首頁 在線詞典 韭黃的詳情
jiǔ
韭
huáng
黃
詞語解釋：
韭黃
(1) 冬季栽培的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美
英引證解釋：
⒈ 冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。
引宋黃庭堅《蕭巽葛敏修二學(xué)子和予食筍詩次韻答之》：“韭黃照春盤，菰白媚秋菜。”
宋王千秋《點絳唇·春日》詞：“韭黃猶短，玉指呵寒剪?！?/span>國語詞典：
韭菜的根部。
- 韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。
- 因不見陽光而呈黃白色，其營養(yǎng)價值要遜于韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
韭黃
- 1、她步子蹦跳地上樓，一個念頭閃來：人們照樣要買韭黃、包春卷，可是三子沒了。人們照樣為一毛錢的韭黃和菜農(nóng)調(diào)侃、殺價。三子永遠也沒了。
- 2、徐光啟先是一喜，聽說李彥要拿韭黃的技術(shù)換地，不由覺得這個少年鉆進錢眼里面去了，怫然不悅。
- 3、韭子能“補腎肝，暖腰膝，治陽痿、淋濁、帶下”等，韭黃可療“胸痹、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。
- 4、素餡是白菜、菠菜、粉絲、豆腐、金針、木耳、冬筍等等，要是加入雞蛋、金鉤、韭黃那就成為花素了，另外有用南瓜、雞鴨血、金鉤做餡兒的，亦葷亦素，也非常香腴適口。
- 5、調(diào)味或者如果需要的話可撒一些韭黃。用熱碗乘出。
- 6、人們生活中經(jīng)常用韭黃來調(diào)味。
- 7、這時烹制的韭黃菜肴最為佳絕。
- 8、漏出雞絲，用原油煸炒韭黃一鏟后出勺。
- 9、北京郊區(qū)的菜農(nóng)，利用“火室”、“地窖”等設(shè)備，在冬季栽培韭黃、黃瓜等新鮮蔬菜，拿到市場上出賣。
- 10、曩昔“新津韭黃天下無，東門彘肉更奇絕”，而今東坡肘子?xùn)|坡餅，麻婆豆腐鐘水餃，三千品種走向世界，令世人未嘗舉箸敢忘吾蜀。
- 11、韭子能“補腎肝，暖腰膝，治陽痿、淋濁、帶下”等，韭黃可療“胸痹、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。
- 12、北京郊區(qū)的菜農(nóng)，利用“火室”、“地窖”等設(shè)備，在冬季栽培韭黃、黃瓜等新鮮蔬菜，拿到市場上出賣。
- 13、種植韭黃必須采用軟化栽培技術(shù)。
- 14、這時烹制的韭黃菜肴最為佳絕。
- 15、水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養(yǎng)素。
- 16、人們生活中經(jīng)常用韭黃來調(diào)味。
- 17、因此，嘗試大蔥，甜洋蔥，小蔥和韭黃，它們味道不那么沖。
- 18、漏出雞絲，用原油煸炒韭黃一鏟后出勺。
- 19、首先要去漁碼頭精選沒破肚的鮮鲅魚，再剔骨去皮，將沒刺的魚肉剁成泥，然后還要用韭黃蝦油調(diào)成餡。
- 20、徐光啟先是一喜，聽說李彥要拿韭黃的技術(shù)換地，不由覺得這個少年鉆進錢眼里面去了，怫然不悅。