把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸熱。
餾【戌集下】【食部】 康熙筆畫:19畫,部外筆畫:10畫
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》力救切,音溜?!队衿凤垰庹粢??!稄V韻》餾飯?!稜栄拧め屟浴佛嶐s稔也?!对]》饙熟曰餾?!妒琛穼O炎曰:烝之曰饙,均之曰餾。郭云:今呼
飯爲(wèi)?zhàn)崳嵤鞝?wèi)?zhàn)s?!墩f文》云饙,一蒸米也。餾,飯氣流也。然則蒸米謂之饙,饙必餾而熟之,故言餾。本作
。
又《廣韻》《集韻》力求切,音劉。義同。
【卷五】【食部】
飯氣蒸也。從食畱聲。力救切
()飯氣流也。流各本作蒸。今依泂酌正義引改。?下云。馬食榖多氣流四下也。然則飯氣流者、謂氣液盛流也。據(jù)孫、郭爾雅注及詩釋文所引字書。似一蒸爲(wèi)?。再蒸爲(wèi)?zhàn)s。然許不如此說。從
。畱聲。力救切。三部。
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