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dùn
燉
guō
鍋
燉鍋
拼音： dùn guō
注音：ㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ
詞語解釋：
燉鍋
(1) 一種深的烹調(diào)器具,有兩個(gè)位置相對的手柄,用于燉或煮食物
英(2) 帶長柄的深烹調(diào)器皿,用于燉
英(3) 有長柄的沙司平底鍋,用于燉食物
英國語詞典：
一種電器廚具用品，專指燉食物用的鍋。
- 燉鍋就是鍋的一種分類，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時(shí)，熱量由加熱源通過水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營養(yǎng)成份不會因過熱而破壞，燉盅蓋的優(yōu)良設(shè)計(jì)，能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成份的流失。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
燉鍋
- 1、將大碗放入燉鍋加適量水慢燉并加入酒混合均勻。
- 2、開始做撻基，把奶和脂在燉鍋里煮沸。
- 3、和響螺撈起，移至燉鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和姜片。
- 4、在用餐前的一刻鐘把燉鍋從電爐上端下來。
- 5、加工：同時(shí)，在一個(gè)小燉鍋里低溫加熱姜，放入豆面醬和姜粉，攪拌直至溶解，然后停止加熱。
- 6、然后將紅棗泡十分鐘加入，蘑菇泡軟，去蒂后連同姜片一并放入燉鍋，淋酒一大匙。
- 7、鴨肉湯將處理好的鴨肉與姜倒入燉鍋，加適量清水燉兩小時(shí)，喝湯時(shí)放鹽即可。
- 8、我們放洋蔥和紅蘿卜到燉鍋里。
- 9、準(zhǔn)備的其他肉食還有小火燉牛小排和羊肉燉鍋，搭配甘薯餅。
- 10、我們放了加有許多洋蔥及大蒜的牛肉到燉鍋中。
- 11、加工：同時(shí)，在一個(gè)小燉鍋里低溫加熱姜，放入豆面醬和姜粉，攪拌直至溶解，然后停止加熱。
- 12、開始做撻基，把奶和脂在燉鍋里煮沸。
- 13、和響螺撈起，移至燉鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和姜片。
- 14、我們放洋蔥和紅蘿卜到燉鍋里。
- 15、準(zhǔn)備的其他肉食還有小火燉牛小排和羊肉燉鍋，搭配甘薯餅。
- 16、鴨肉湯將處理好的鴨肉與姜倒入燉鍋，加適量清水燉兩小時(shí)，喝湯時(shí)放鹽即可。
- 17、取一只中等燉鍋，放入橄欖油，中高火加熱。
- 18、在用餐前的一刻鐘把燉鍋從電爐上端下來。
- 19、將大碗放入燉鍋加適量水慢燉并加入酒混合均勻。
- 20、然后將紅棗泡十分鐘加入，蘑菇泡軟，去蒂后連同姜片一并放入燉鍋，淋酒一大匙。