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首頁(yè) 在線詞典 咸豉的詳情

xián

chǐ

咸豉

拼音: xián chǐ

注音:ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ

  • 詞語(yǔ)解釋:

    鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調(diào)味。
  • 引證解釋:

    ⒈ 鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調(diào)味。

    北魏賈思勰《齊民要術(shù)·羹臛法》:“《食經(jīng)》曰:蓴羹,魚長(zhǎng)二寸,唯蓴不切。鯉魚,冷水入蓴;白魚,冷水入蓴,沸入魚與咸豉。”

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    咸豉

  • 咸豉是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ),讀音是xián chǐ ,是指鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調(diào)味。
  • 讀音:xián

    (1)(副)〈書〉全;都:~受其益。

    (2)(名)姓。

    (3)(形)像鹽那樣的味道:~菜|~魚|~津津。

  • 讀音:chǐ

    (名)

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