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首頁 在線詞典 蟻子醬的詳情

jiàng

蟻子醬

拼音: yǐ zǐ jiàng

注音:一ˇ ㄗˇ ㄐ一ㄤˋ

  • 詞語解釋:

    以蟻卵所作之醬。
  • 引證解釋:

    ⒈ 以蟻卵所作之醬。

    宋陸游《老學庵筆記》卷六:“《北戶録》云:‘ 廣人於山間,掘取大蟻卵為醬,名蟻子醬。’按此即《禮》所謂蚳醢也, 三代以前,固以為食矣?!?/span>

  • 網絡解釋:

    蟻子醬

  • 以蟻卵所作之醬。 宋 陸游 《老學庵筆記》卷六:“《北戶録》云:‘ 廣 人於山間,掘取大蟻卵為醬,名蟻子醬?!创思础抖Y》所謂蚳醢也, 三代 以前,固以為食矣?!?/li>
  • 古稱蚳醢?!抖Y記·內則》記載古代貴族菜譜有“蚳醢”一味。
  • 《周禮·天官》有“鱉人”專司采集蟻子以供“醢人”,既為了“天子祭祀”之事,也為了供給”天子饋食”。這種蚳醢,唐宋以來,南方少數民族地區(qū)仍在食用,唐劉拘《嶺表錄異》記載說:“交、廣溪間,酋長得收蟻卵,淘擇令凈,鹵以為醬,或云其味酷似肉醬,非官客親友不可得也?!?/li>
  • 讀音:yǐ

    (1)(名)昆蟲的一科;種類很多;一般體?。?span>~蠶|~巢|~穴。

    (2)(名)姓。

  • 讀音:zǐ

    1. ?古代指兒女,現專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。

    2. ?植物的果實、種子:菜子。瓜子兒。子實。

    3. ?動物的卵:魚子。蠶子。

    4. ?幼小的,小的:子雞。子畜。子城。

    5. ?小而硬的顆粒狀的東西:子彈(dàn)。棋子兒。

    6. ?與“母”相對:子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。

    7. ?對人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書人)。舟子(船夫)。才子。

    8. ?古代對人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學問的人:孔子。先秦諸子。

    9. ?地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。

    10. ?用于計時:子時(夜十一點至一點)。子夜(深夜)。

    11. ?封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12. ?附加在名詞、動詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。

    13. ?個別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門。

    14. ?姓。

  • 讀音:jiàng

    (1)(名)豆、麥發(fā)酵后;加上鹽做成的糊狀調味品:黃~|炸~。

    (2)(形)用醬油腌的(菜);用醬油煮的(肉):~蘿卜|~肘子。

    (3)(動)用醬或醬油腌(菜):把蘿卜~一~。

    (4)(名)像醬的糊狀食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。

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