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首頁 在線詞典 一品鍋的詳情

yī

一

pǐn

品

guō

鍋

一品鍋

拼音： yī pǐn guō

注音：一 ㄆ一ㄣˇ ㄍㄨㄛ

  • 詞語解釋：

    一種類似火鍋的用具，用金屬制成，上面是鍋，下面是盛炭火的座子。亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋里制成的菜肴。一品為古代最高官階，故有此美稱。

  • 引證解釋：

    ⒈ 一種類似火鍋的用具，用金屬制成，上面是鍋，下面是盛炭火的座子。亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋里制成的菜肴。一品為古代最高官階，故有此美稱。

    引《老殘游記》第十二回：“我那里雖然有人送了個(gè)一品鍋，幾個(gè)碟子，恐怕不中吃?！?/span>

  • 國語詞典：

    一種火鍋。內(nèi)雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜肴。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    一品鍋

  • 一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。 相傳，此菜由明代石臺縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說原來還是“一品鍋”！菜名就此一錘定了音。 “一品鍋”的烹調(diào)比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調(diào)料和適量的水，然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃，味厚而鮮，誘人食欲。
  • 1、五兩?什么好菜要五兩銀子啊?就是這一品鍋也才七兩銀子吧!
  • 2、這個(gè)秋天，城南往事的新菜非吃不可!必吃招牌菜老城頂香辣一品鍋。
  • 3、那是!老大，這可是一品鍋的秘制狗肉，這么好的狗肉都讓你給糟蹋了!?
  • 4、那就好，建國北路上新開了一家江南一品鍋，好象不錯的樣子，現(xiàn)在已經(jīng)六點(diǎn)多了，我們現(xiàn)在就過去吧!
  • 5、眾人又來到一桌喝酒，桌上有詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍(lán)桂魚，玉帶蝦仁，油發(fā)豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。
  • 6、還有這個(gè)!孔府菜的精品，孔府一品鍋。
  • 7、比如中午去吃飯，有東北同事說要帶她去吃好吃的，結(jié)果連續(xù)幾天，要嘛是菜飯、咸肉湯，要嘛是一品鍋，趙敏都吃不習(xí)慣。
  • 8、女人比男人更現(xiàn)實(shí)，上海姑娘在全國屬于“一品鍋”，過去非上海男人不嫁。
  • 一讀音：yī

    (1)（數(shù)）數(shù)目；最小的正整數(shù)。

    (2)（形）同一：～視同仁｜咱們是～家人｜咱們～路走｜這不是～碼事。

    (3)（形）另一：番茄～名西紅柿。

    (4)（形）全；滿：～冬｜～生｜～路平安｜～屋子人｜～身的汗。

    (5)（形）專一：～心～意。

    (6)（副）表示動作是一次或表示動作是短暫的；或表示動作是試試的。

    a）用在重疊的動詞（多為單音）中間：歇～歇｜笑～笑。

    b）用在動詞之后；動量詞之前：歇～歇｜笑～笑。

    c）用在動詞之后；動量詞之前。

    (7)（副）用在動詞或動量詞前面；表示先做某個(gè)動作（下文說明結(jié)果）：～跳跳了過去｜～腳把它踢開。

    (8)（副）一旦；一經(jīng)：～失足成千古恨。

    (9)（助）〈書〉用在某些詞前加強(qiáng)語氣：～何速也｜為害之甚；～至于此！

    (10)（名）初次，第一次。

  • 品讀音：pǐn

    (1)（名）物品：商～｜產(chǎn)～｜戰(zhàn)利～。

    (2)（量）等級；品級：上～｜下～。

    (3)（量）種類：～種。

    (4)（名）品質(zhì)：人～｜～德。

    (5)（動）辨別好壞；品評：～茶。

    (6)（動）吹（管樂器；多指簫）：～簫｜～竹彈絲。

    (7)（Pǐn）姓。

  • 鍋讀音：guō

    (1)（名）炊事用具；圓形中凹；多用鐵制：一口～｜鐵～｜沙～。

    (2)（名）某些裝液體加熱用的器具：～爐｜火～。

    (3)（名）（～兒）鍋?zhàn)樱?span>煙袋～兒。

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