dòu
豆
jiāng
漿
豆?jié){
(1) 用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆?jié){
⒈ 黃豆泡透磨成漿,加水去渣煮開而成的食品。
引清蔣士銓《一片石·訪墓》:“[中凈]補丁圓領(lǐng)豆?jié){餿?!?br/>石三友《金陵野史·梅庵舊聞三則》:“學生自治會在每天上午九時供應豆?jié){,也有油條和白糖?!?/span>
以黃豆磨成的漿汁,營養(yǎng)與牛乳相似。
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