首頁 在線詞典 臭豆腐的詳情
chòu
臭
dòu
豆
fu
腐
臭豆腐
拼音： chòu dòu fu
注音：ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
詞語解釋：
臭豆腐
1. ?發(fā)酵后有特殊氣味的小塊豆腐，可作菜。
英2. ?謔語。比喻外表丑陋而實際卻令人喜愛的人或物。
引證解釋：
⒈ 發(fā)酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。
引《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第九九回：“當日卜士仁叫添了一塊臭豆腐，留侄孫吃了晚飯?！?br/>張?zhí)煲怼洞罅趾托×帧返诙拢骸耙菦]有餛飩擔子，賣油炸臭豆腐的也行?！?/span>
國語詞典：
用豆腐腌制發(fā)酵，再用石灰封藏于缸內(nèi)的佐餐食品。
詞語翻譯
英語法語- 臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。
- 在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京、長沙的臭豆腐干相當聞名，臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
- 天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但制作方式并不相同，是用鐵板澆油煎，中不空并且為淡黃色。
網(wǎng)絡(luò)解釋：
臭豆腐 （小吃）
- 1、臭豆腐是里頭比較受人誤解的一個，其實它是很委屈的，又不是它愿意一身臭味的，那是人家故意把他置于鮑魚之肆，讓它染上那些臭毛病臭味道的嘛。
- 2、愛吃腐食不單是紹興人為然，別處往往也有一樣兩樣?xùn)|西是腐了以后吃的，例如法國人愛吃腐了的奶油，北京人愛吃臭豆腐和變蛋。
- 3、豆汁、爆肚兒、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
- 4、如刈包源自福州當?shù)氐幕⒁жi，臺南擔仔面是福州漳州口味，臭豆腐則源自湖南。
- 5、其中包瓜、磨茄、臭豆腐、豆腐鹵等最為人們所稱道。
- 6、它的味道很復(fù)雜，像臭豆腐、霉千張和豆腐乳混在一起的一樣。
- 7、特別高興到湖南來，因為湖南是臭豆腐的家鄉(xiāng)。
- 8、大學生創(chuàng)業(yè)典范肖肖臭豆腐去興順必選。
- 9、因為我從書上知道臭豆腐聞起來臭，吃起來很鮮。
- 10、就是臭豆腐小販搞個大集會，也不如它臭。
- 11、他們煉比臭豆腐更糟。
- 12、像臭豆腐之類的食品，很多亞洲人很愛，但味道讓西方人聞了就退避三舍。
- 13、而且，正所謂物依稀為貴，這個世界上的人都沒吃過豆腐，更沒吃過麻婆豆腐、東坡豆腐、脆皮豆腐、小蔥拌豆腐、臭豆腐等菜肴。
- 14、真給臭豆腐丟名。
- 15、我不敢相信你從未吃過臭豆腐!
- 16、是的，我現(xiàn)在要點菜了。來一盤臭豆腐。
- 17、就是臭豆腐小販搞個大集會，也不如它臭。
- 18、我們的建筑更為現(xiàn)代，甚至他們的臭豆腐也沒有我們的好。
- 19、罵有何用啊，，臭豆腐效應(yīng)，，聞著臭，吃著香，。自己得到實惠就是硬道理。。。
- 20、每次坐地鐵我都會十分的心痛，幾乎都要感嘆國人素質(zhì)何在？每次都有人大聲地打電話絲毫不遮掩，還有人在公放流行歌曲且陶醉在其中。最可惡的是還有情侶旁若無人的親熱！看著這些，我哪里還有心情吃我的臭豆腐！